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지혜로운 황소처럼
김밥 만들기
서양에 샌드위치가 있다면 우리는 김밥이 있다. 대체로 일본의 김초밥에서 유래가 되었다는 설이 있긴 하지만, 거기서 더 발전 된 모습을 보이는게 우리 김밥이 아닌가 싶다. 일본 김초밥은 안에 재료를 단순히 하나에서 두개 정도인데 김밥은 재료가 서너개는 기본이고 많게는 10가지 정도까지도 들어간다. 어쨋든 김밥은 초등학교 (당시 국민학교)시절 부터 소풍의 대명사였고, 특별한 날이 아니면 먹기 힘든 최고의 요리 중 하나였다. 하지만 지금은 매우 흔하고 정말이지 별의 별 이상한 김밥이 엄청나게 많이 나왔다. 그리고 김밥은 편식하는 아이들에게 정말 좋은 영양식이 아닌가 싶다. 간만에 김밥을 싸봤다. 예전에는 심심하면 싸 먹고는 했는데, 대강 싸 먹는게 싫어 온갖 재료와 만반의 준비를 갖추고 하다보니 김밥 하나 싸..
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2010. 4. 23. 22:27