충북 청주시 수곡동 연탄불에 모든 것을 (돼지목살)

회사 동료의 추천으로 알게된 청주 맛집 중 하나인데 수곡동에 구 법원 건너 골목 안에 있는

'연탄불에 모든 것을' 처음에 동료가 찍어온 사진을 보고 순간 소고기인줄 알고 착각까지 했었다.

처녀돼지목살만 취급한다는 이집은 이미 꽤 유명세를 톡톡히 치르고 있는 집이었는데, 메뉴는

오로지 하나 돼지목살 냉면도 없다 공기밥만 있다.

가서 그냥 몇인분이요 하면 되고, 다행히 술과 음료수는 몇 종류가 있다.

그런데 같이 나오는 북어국이 있는데 이게 예술이다.

어찌나 시원하던지 고기도 너무나 맛있지만 이 국을 세번이나 시키는 무례(?)를 범했다.

듣기로 오후 5~6시부터 시작해서 고기 떨어지면 문을 닫는다고 하는데 7시쯤 방문했을 때 이미

많은 자리들이 꽉 들어차 있었다.

개인적으로 청주에서 연탄구이집은 율량동 '마포구이'집이라고 생각했는데 이 집이 약간 더 한수

위인 것 같다는 생각을 해본다.

율량동에 마포구이는 상호가 같은 곳이 두 집인데 먹자골목 안에 있는 집 말고 롯데리아에서

이경은소아과 쪽으로 내려가다보면 있다.